वैसे तो दूध के फायदे किसी से नहीं छिपे हैं लेकिन गाय के दूध का एक फायदा आप अब तक नहीं जानते होंगे। हाल में ताइवान में हुए एक शोध में माना गया है कि गाय के दूध के नियमित सेवन से पेट के कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोका जा सकता है।

शोधकर्ताओं ने गाय के दूध में मौजूद लैक्टोफेरिसिन बी25 (लेफसिन बी25) की खोज की है जो गैस्ट्रिक कैंसर की कोशिकाओं को रोकने में मदद करती हैं।

‘दुनिया भर में, खासतौर पर एशियाई देशों में गैस्ट्रिक कैंसर से मरने वाले रोगियों की संख्या बढ़ती जा रही है। इस दिशा में हमारी यह खोज एक बड़ी उपलब्धि है।”

शोधकर्ताओं का मानना है कि यह तत्व गाय के दूध की महक में मौजूद होता है। शोधकर्ताओं ने माक्रिस्कोपिक परीक्षण से इसके गैस्ट्रिक कैंसर की कोशिकाओं पर प्रभाव का निरीक्षण किया है।

शोधकर्ताओं का मानना है कि पेट के कैंसर के शुरुआती चरण में लेफसिन बी25 की मदद से कैंसर को रोकने में काफी हद तक सफलता पाई जा सकती है।

इतना ही नहीं, गाय के दूध में मौजूद यह तत्व शरीर में कैंसर या ट्यूमर बढ़ाने के लिए जिम्मेदार प्रोटीन बेसलिन 1 को रोकने में भी काफी अहम हो सकता है।